Descripción del puesto
Estamos en la búsqueda de un/a cocinero/a quien debera ser responsable de preparar platos siguiendo recetas y estándares de calidad. Tu creatividad y habilidad para trabajar en equipo serán clave para sorprender a nuestros clientes y garantizar su satisfacción en cada visita.
Tareas diarias:
- descongelar pollo
- Relleno de empanadas carne y pollo (2 veces x semana)
- cocción de salsas 2 veces x semana
- elaboración de relleno de tarta
- revisión de fuegos
- comienzo cocción de menú diario
- comienzo cocción menú secundario
- comienzo cocción menú especial
- comienzo cocción guarnición caliente
- cocción hervidos ensaladas
- lavado de ollas y utensilios
- elaboración menú especiales gerentes y directores por pedido
- preparación materia prima próximos menús
- coordinación con operarios 1,2y3
- limpieza sector cocción
tareas semanales:
- pedido de mercadería
- limpieza de cocina
- afilado de cuchillas
- organizar y limpiar condimenteros
- organizar y control de stock en freezer y cámaras
- control recibo de mercadería
Requisitos
- Formación vinculada a cocina Profesional
- Poseer experiencia en puestos similares, en cocinas profesionales y conocimientos sólidos de técnicas culinarias. (excluyente)
- Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 6 a 15hs, sábados cada 15 dias de 6 a 12hs
- Se valorará perfil con experiencia en manejo de personal, proactivas, trabajo bajo presión, compromiso con la puntualidad y que pueda asegurar la satisfacción de nuestros clientes.
- Para casos eventuales contar con movilidad propia, aun que generalmente sera porporcionada por la empresa el traslado al lugar de trabajo.
Beneficios
Salario acorde a la posición
Estabilidad laboral
Movilidad a cargo de la empresa
Detalles
Tags:
Nosotros
Empresa Líder en prestación de servicios Gastronómicos para empresas